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茶懐石に学ぶ日日の料理 　 貸出可

後藤　加寿子／著 -- 文化学園文化出版局 -- ２０１０．１１ -- 596.21

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中央 参書庫 K/596.2/ごと/マ 180181547Z 一般書 可能 利用可

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タイトル 茶懐石に学ぶ日日の料理
著者名 後藤　加寿子 ／著  
出版者 文化学園文化出版局
出版年 ２０１０．１１
ページ数等 １４１ｐ
大きさ ２７ｃｍ
分類(9版) 596.21  
分類(10版) 596.21  
内容紹介 四季折々の茶事で供される代表的な茶懐石の流れとして「向、汁、椀、焼、鉢」の献立を紹介。日々の暮らしの中でできるもてなしのテーブルのしつらえや、家庭の料理に取り入れたい料理のレシピを収録する。
著者紹介 京都生まれ。武者小路千家（官休庵）十三世家元有隣斎と千澄子の長女。料理研究家。著書に「和のきほん、いつもの味をおいしく、手早く。」「京都生まれの和のおかず」など。 
テーマ 懐石料理  
ISBN 4-579-21122-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥３０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103243950

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