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花鳥風月みな料理なり 　 貸出可

徳岡　邦夫／著 -- 学生社 -- ２０１０．９ -- 596.21

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中央 参書庫 K/596.2/とく/マ 1801547841 一般書 可能 利用可

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タイトル 花鳥風月みな料理なり
副書名 京都吉兆
著者名 徳岡　邦夫 ／著  
出版者 学生社
出版年 ２０１０．９
ページ数等 ２０７ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) 596.21  
分類(10版) 596.21  
内容紹介 祖父、父、私と３代にわたって、最高の料理を目指し、工夫を重ねてきた－。日本料理の巨匠・湯木貞一の孫で、現・京都吉兆の社長である著者が、自身の今までの生きざまや、嵐山吉兆の料理について余すところなく語る。
著者紹介 京都吉兆三代目。 
テーマ 料理（日本）  
ISBN 4-311-60050-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103235517

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