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柑橘類（シトラス）の文化誌 　 貸出可

ピエール・ラスロー／著 -- 一灯舎 -- ２０１０．９ -- 625.3

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中央 参書庫 K/625.3/らす/マ 180176400R 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 柑橘類（シトラス）の文化誌
副書名 歴史と人との関わり
著者名 ピエール・ラスロー ／著, 寺町　朋子 ／訳  
出版者 一灯舎
出版年 ２０１０．９
ページ数等 １１，３９３，６５ｐ　図版２０ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 625.3  
分類(10版) 625.3  
内容紹介 柑橘類が世界に広がっていった歴史を中心として、オレンジをはじめとする柑橘類の魅力をさまざまな角度から紹介。著者自身の柑橘類にかかわるエピソードや、柑橘類を使ったレシピなども収録する。
著者紹介 有機化学者。リエージュ大学、エコール・ポリテクニークの化学教授を務める。著書に「塩の博物誌」など。 
テーマ 柑橘類  
ISBN 4-903532-60-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103232348

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