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ピエール・ラスロー/著 -- 一灯舎 -- 2010.9 -- 625.3

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中央 参書庫 K/625.3/らす/マ 180176400R 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 柑橘類(シトラス)の文化誌
副書名 歴史と人との関わり
著者名 ピエール・ラスロー /著, 寺町 朋子 /訳  
出版者 一灯舎
出版年 2010.9
ページ数等 11,393,65p 図版20p
大きさ 19cm
分類 625.3  
内容紹介 柑橘類が世界に広がっていった歴史を中心として、オレンジをはじめとする柑橘類の魅力をさまざまな角度から紹介。著者自身の柑橘類にかかわるエピソードや、柑橘類を使ったレシピなども収録する。
著者紹介 有機化学者。リエージュ大学、エコール・ポリテクニークの化学教授を務める。著書に「塩の博物誌」など。 
テーマ 柑橘類  
ISBN 4-903532-60-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ¥1600
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103232348