資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ずっと使いたい世界の料理道具 　 貸出可

荒井　康成／著 -- 産業編集センター -- ２０１０．８ -- 596.9

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  

所蔵

所蔵は 3 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐南 一般 /596.9/あら/ 5800585873 一般書 可能 貸出中
西区 一般 /596.9/あら/ 8800623658 一般書 可能 利用可
なか区 一般 /596.9/あら/ 080054843W 一般書 可能 利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐南 1 1 0
西区 1 0 1
なか区 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ずっと使いたい世界の料理道具
著者名 荒井　康成 ／著  
出版者 産業編集センター
出版年 ２０１０．８
ページ数等 １８７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596.9  
分類(10版) 596.9  
内容紹介 料理にまつわる作業を全２２工程に整理し、各工程ごとにオススメのアイテムを紹介。海外の料理道具の扱い方の基本や、日本における海外の料理道具輸入の歴史の他、巻末には取扱店一覧を掲載する。
著者紹介 １９６８年東京生まれ。輸入雑貨商社、外資料理道具メーカー勤務を経て、「料理道具」の大切さを伝えるべく、フリーでコンサルタントや商品開発に携わる。講師や執筆業も行う。 
テーマ 料理器具  
ISBN 4-86311-044-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１７００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103218047

ページの先頭へ