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フード・ルール 　 貸出可

マイケル・ポーラン／〔著〕 -- 東洋経済新報社 -- ２０１０．８ -- 498.5

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安佐南 エコ /498/ぽー/ 5800577773 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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タイトル フード・ルール
副書名 人と地球にやさしいシンプルな食習慣６４
著者名 マイケル・ポーラン ／〔著〕, ラッセル秀子 ／訳  
出版者 東洋経済新報社
出版年 ２０１０．８
ページ数等 １２５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 498.5  
分類(10版) 498.5  
内容紹介 健康にも環境にもやさしい食べ物の選び方・食べ方を、科学的研究にもとづき、栄養学や生化学の用語などを使わず、６４のシンプルなルールとして紹介する。
著者紹介 ジャーナリスト。カリフォルニア大学バークレー校でジャーナリズムの教鞭をとるとともに、食や農を中心に講演活動を行う。「雑食動物のジレンマ」でジェームス・ビアード賞最優秀賞等を受賞。 
テーマ 食生活  
ISBN 4-492-04384-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１３００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103216945

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