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1 件中、 1 件目
再発見！くらしのなかの伝統文化 ２
貸出中
0
4
4
市川 寛明／監修 -- ポプラ社 -- ２０１５．４ -- 382.1
総合評価
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所蔵
所蔵は
4
件です。予約は
1
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
中央
８こども
/380/さ/２
180481900V
児童書
可能
利用可
こども
自由
/380/さ/２
280089571/
児童書
可能
利用可
こども
書庫
ﾎ/380/さ/２
2800997800
児童書
保存
利用可
こども
総合学習
/380/さ-２/くらし
280104004J
児童書
可能
利用可
安佐南
児童
/38/サ/２
580137123U
児童書
可能
利用可
南区
児童
/38/サ/２
780092043X
児童書
可能
利用可
西区
児童
/38/サ/２
880133851.
児童書
可能
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
東区
1
1
0
佐伯区
2
2
0
なか区
1
1
0
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資料詳細
タイトル
北京の人々
副書名
エッセイで学ぶ中国語
著者名
孟 広学
／著,
鈴木 英昭
／訳
出版者
花伝社
出版年
１９９０．５
ページ数等
１７３ｐ
大きさ
２２ｃｍ
分類(9版)
827.7
分類(10版)
827.7
テーマ
中国語－読本
ISBN
4-7634-0223-4
定価
￥１９０３
本体価格
￥１９０３
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100014858
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
はじめに
この本のつかい方
１章 食卓に息づく和食
和食の基本「一汁三菜」
お客をもてなす和食
万能の食べる道具「はし」
季節と料理をいかす器
・家族の団らんと食事の変化
日本人の主食「ごはん」
大豆からつくる「みそ汁」
日本の味「だし」と「しょうゆ」
おかずの主役は魚
山の幸と野菜
日本人に愛されるめん類
・和食と肉
日本人とお茶
うつくしい伝統「和菓子」
・「洋食」の歴史
２章 季節を味わう食事
旬を楽しむ
和食と伝統行事
くらべてみよう！ 世界の正月料理
３章 和食をつくる
素材をいかす
伝統が息づく調理器具
さくいん
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