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梅干しの本 　 貸出可

藤巻　あつこ／著 -- グラフ社 -- ２０１０．６ -- 596.3

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閲Ａ K/596.3/ふじ/マ 180168462- 一般書 可能 利用可
安佐北 一般 /596.3/ふじ/ 380050276V 一般書 可能 利用可
安佐南 一般 /596.3/ふじ/ 580058037- 一般書 可能 貸出中

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
安佐北 1 0 1
安佐南 1 1 0

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資料詳細

タイトル 梅干しの本
副書名 完全マスター
著者名 藤巻　あつこ ／著  
出版者 グラフ社
出版年 ２０１０．６
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596.37  
分類(10版) 596.3  
内容紹介 重石のいらないかんたん少量漬けから、減塩梅干し、小梅のカリカリ漬け、青梅ジャムまで、絶対失敗しない梅干し作りのレシピと秘訣を紹介。梅干しを使った調味料や料理も収録する。
著者紹介 １９２１年東京生まれ。料理研究家。毎年新しい梅干しや梅漬けの方法を考案。日本料理、中国料理にも造詣が深い。料理教室を主宰、雑誌やテレビでも活躍。著書に「漬けものの本」等。 
テーマ 梅干  
ISBN 4-7662-1348-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103197414

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