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地域食材大百科 第２巻 　 貸出中

-- 農山漁村文化協会 -- ２０１０．５ -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参考 R/498.5/のう/２ 180170779/ 一般書 禁帯 利用可
こども 参考 ｻ/490/の/２ 280070267W 一般書 禁帯 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 0
こども 1 0 0

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タイトル 地域食材大百科
巻次 第２巻
巻名 野菜
巻著者名 農山漁村文化協会／編  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 ２０１０．５
ページ数等 ２４，５４９ｐ
大きさ ２７ｃｍ
分類(9版) 498.5  
分類(10版) 498.5  
内容紹介 日本の風土が育んだ多彩な食材を取り上げ、利用の歴史から食材としての個性と活かし方までを紹介。２は、野菜９１品目を収録。地域の個性が見える地場品種・伝統食材も多数掲載。
テーマ 食品  
テーマ 蔬菜  
ISBN 4-540-09262-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１３０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103195458

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