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食の安全と環境 　 貸出中

松永　和紀／著 -- 日本評論社 -- ２０１０．４ -- 519

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佐伯区 一般 /519/まつ/ 980045164. 一般書 可能 貸出中

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タイトル 食の安全と環境
副書名 「気分のエコ」にはだまされない
シリーズ シリーズ地球と人間の環境を考える
著者名 松永　和紀 ／著  
出版者 日本評論社
出版年 ２０１０．４
ページ数等 ８，２２４，３ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 519  
分類(10版) 519  
内容紹介 地産地消は環境にやさしくない？　肉の消費と食品廃棄が招く日本の汚染とは？　消費者が変えるべきこととは？　食と環境に関する基礎的な知識を提供するとともに、食にまつわるさまざまな定説を見直す。
著者紹介 １９６３年長崎県生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。毎日新聞記者を経て、フリーランスの科学ライター。「メディア・バイアス」で科学ジャーナリスト賞２００８を受賞。 
テーマ 環境問題 , 食糧問題 , 食品衛生  
ISBN 4-535-04831-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103189034

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