タイトル	食べものはかせになろう！
巻次	３
巻名	牛乳・肉・たまごからつくる食べもの
著者名	石谷　孝佑／監修
巻副書名	チーズはどうやってできるの？
出版者	ポプラ社
出版年	２０１０．３
ページ数等	４７ｐ
大きさ	２８ｃｍ
分類(9版)	619
分類(10版)	619
内容紹介	さまざまな加工食品のつくり方、由来などを紹介。３では、牛乳や肉、たまごからつくる加工食品をとりあげ、それらができるまでの工程を写真でわかりやすく説明する。伝統的なつくり方や関連のあるおもしろい情報も掲載。
内容抜粋	すがたを変えてわたしたちの食卓（しょくたく）にあがっている食べもののことを調べてみよう。３では、ヨーグルト・チーズ・ハム・ベーコン・マヨネーズなど、牛乳（ぎゅうにゅう）や肉、たまごからつくるいろいろな加工食品を取り上げ、種類やつくり方、由来などを紹介（しょうかい）します。
テーマ	農産製造 , 食品加工
テーマ	畜産物
ISBN	4-591-11610-4
本体価格	￥２８００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103183645

資料詳細

所蔵