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なぜ時間は存在しないのか 　 貸出可

ジュリアン・バーバー／著 -- 青土社 -- ２０２０．２ -- 421

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中央 10自然 K/421/ばー/リ 180363644Z 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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資料詳細

タイトル 長崎奉行のお献立
副書名 南蛮食べもの百科
著者名 江後　迪子 ／著  
出版者 吉川弘文館
出版年 ２０１１．２
ページ数等 ６，２２０ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 383.8193  
分類(10版) 383.8193  
内容紹介 鎖国後、オランダ・中国との窓口だった長崎の、魅力あふれる食文化の伝統をわかりやすく描く。また、長崎奉行所などの献立の検証や、獣肉食、南蛮・唐菓子、洋酒類の伝来を探り、現在に受け継がれている食文化の原点に迫る。
著者紹介 １９３４年神戸市生まれ。実践女子大学大学院修士課程修了。別府大学短期大学部教授等を経て、江戸期の食文化の研究および執筆活動を行う。著書に「信長のおもてなし」等。 
内容注記 文献：ｐ２１４～２２０
テーマ 食生活－歴史 , 食物  
ISBN 4-642-08048-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥３０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103536333

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