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苫米地 英人/著 -- マキノ出版 -- 2010.3 -- 498.34

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫B2 K/498.3/とま/マ 1801669873 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 楽しい昆虫料理
著者名 内山 昭一 /著  
出版者 ビジネス社
出版年 2008.8
ページ数等 245,10p
大きさ 19cm
分類(9版) 596.3  
分類(10版) 596.3  
内容紹介 和・洋・中からエスニック、デザートまで、究極のタンパク源・虫を使った昆虫料理レシピを紹介。代表的な昆虫食材を種類別に分け、調理法、入手のしかた、とれる季節、保存法などを簡潔にまとめた「食材メモ」も掲載。
内容注記 昆虫食関連文献目録:巻末p9~10
テーマ 料理 , 昆虫食  
ISBN 4-8284-1440-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
定価 ¥1600
本体価格 ¥1600
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110847347