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野菜と果物の品目ガイド 　 改訂８版 貸出可

食品流通構造改善促進機構／監修 -- 農経新聞社 -- ２０１０．２ -- 626

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中央 書庫B2 K/673.7/しよ/マ 180165865/ 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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タイトル 野菜と果物の品目ガイド
副書名 プロの知識を手軽に身に付ける実用マニュアル
著者名 食品流通構造改善促進機構 ／監修, 農経新聞社 ／編集  
出版者 農経新聞社
出版年 ２０１０．２
ページ数等 ２９９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 626  
分類(10版) 626  
版表示 改訂８版
内容紹介 青果物流通の専門業者として知っておきたい商品についての基本的な知識をまとめたもの。野菜、新野菜、京野菜・加賀野菜、果物、新果物に分け、各青果物の流通と商品知識、取り扱いや販促のポイントを掲載。
テーマ 蔬菜 , 果実 , 青果物商  
ISBN 4-9901456-4-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥２８５７
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103169680

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