資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

「食の安全」基礎知識 　 貸出可

岡部　とし子／著 -- アドスリー -- ２０１０．２ -- 498.54

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  

所蔵

所蔵は 1 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/498.5/おか/マ 180167255Z 一般書 可能 利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 「食の安全」基礎知識
著者名 岡部　とし子 ／著, 金井　美惠子 ／著, 久保田　裕子 ／著, 鈴木　潤 ／著, 東條　英昭 ／著, 中村　政幸 ／著  
出版者 アドスリー
出版年 ２０１０．２
ページ数等 １９５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 498.54  
分類(10版) 498.54  
内容紹介 食中毒や食品添加物、遺伝子組換え作物、クローン家畜、輸入食品など、「食の安全」を考える上でその基本となる情報をさまざまな視点からわかりやすく解説する。
著者紹介 相模女子大学栄養科学部・大学院栄養科学研究科教授。 
著者紹介 相模女子大学短期大学部教授。 
テーマ 食品衛生  
ISBN 4-904419-07-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103167534

ページの先頭へ