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1 件中、 1 件目
ロシアのごはん
貸出可
1
8
1
銀城 康子/文 -- 農山漁村文化協会 -- 2009.12 -- 383.838
総合評価
5段階評価の3.0
(1)
  
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所蔵
所蔵は
8
件です。予約は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
こども
自由
/380/き/
280053268Y
児童書
可能
利用可
こども
書庫
ホ/380/き/
280053308T
児童書
保存
利用可
安佐北
児童
/38/ギ/
3800467780
児童書
可能
利用可
東区
児童
/38/ギ/
480054535Y
児童書
可能
利用可
安佐南
児童
/38/ギ/
580054525Y
児童書
可能
利用可
安芸区
児童
/38/ギ/
680037171X
児童書
可能
利用可
西区
児童
/38/ギ/
8800567090
児童書
可能
利用可
なか区
児童
/38/ギ/
080050075P
児童書
可能
貸出中
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
こども
2
0
1
安佐北
1
0
1
東区
1
0
1
安佐南
1
0
1
安芸区
1
0
1
西区
1
0
1
なか区
1
1
0
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資料詳細
タイトル
ロシアのごはん
シリーズ
絵本世界の食事
著者名
銀城 康子
/文,
山本 正子
/絵
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2009.12
ページ数等
32p
大きさ
27cm
分類
383.838
内容紹介
ロシアの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
内容抜粋
世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう?ロシアのごはんをのぞいてみよう。台所の様子、1週間の料理、保存(ほぞん)食づくり、ちいきごとのさまざまな食事、寒さをふき飛ばすようなボリュームと温もりがあるロシアの家庭料理のレシピなどを紹介(しょうかい)します。
著者紹介
1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、非常勤講師や執筆活動をしながら、日常食調査を続ける。
テーマ
食生活
,
料理(西洋)-ロシア
ISBN
4-540-09175-9
本体価格
¥1800
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103150838
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
1 朝ごはんはしっかり食べます
2 順番に食べるのがロシア式です
3 おやつの後は、少し軽めの晩ごはんです
4 暖炉で煮るスープ料理が発達しました
5 パン生地料理が豊富です
6 台所の様子を覗いてみると
7 一週間の料理です
8 別荘での野菜づくりが夏の楽しみです
9 保存食づくりで大忙しです
10 お客さんは大歓迎します
11 マナーを守って気持ちよく食事します
12 季節の料理があります
13 地域によって料理が違います
14 ロシアのごはんをつくってみましょう
15 もう少しロシアのごはんの話
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