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始末の料理　貸出可

久保　香菜子／〔著〕 -- 角川ＳＳコミュニケーションズ -- ２００９．１１ -- 596.37

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
東区	一般	/596.3/くぼ/	480056434Y	一般書	可能	利用可
安佐南	エコ	/596.3/くぼ/	580048925+	一般書	可能	利用可

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館別所蔵

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
東区	1	0	1
安佐南	1	0	1

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資料詳細

タイトル	始末の料理
副書名	皮も葉っぱもおいしく食べる
シリーズ	レタスクラブＭＯＯＫ
著者名	久保　香菜子／〔著〕
出版者	角川ＳＳコミュニケーションズ
出版年	２００９．１１
ページ数等	７９ｐ
大きさ	２６ｃｍ
分類(9版)	596.37
分類(10版)	596.37
内容紹介	皮だって野菜の一部。おいしく食べられるなら、こんな楽しいことはありません。大根、かぶ、にんじん、キャベツなど、定番野菜を無駄なく使いきる料理や、ヘタ、だしがらなどを使ったレシピを紹介します。
著者紹介	同志社大学卒業。辻調理師専門学校で調理師免許、ふぐ調理免許を取得。同学校出版部を経て独立。料理製作、スタイリング、レストランメニューの開発、編集など食に関するジャンルを問わず活動。
テーマ	料理－野菜
ISBN	4-04-731016-2
本体価格	￥１１４３
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103142726

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