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食材の基本がわかる図解事典 　 貸出可

五明　紀春／監修 -- 成美堂出版 -- ２００９．１１ -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
東区 一般 /498.5/しよ/ 480056189+ 一般書 可能 利用可
安佐南 一般 /498.5/しよ/ 5800487593 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
東区 1 0 1
安佐南 1 0 1

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タイトル 食材の基本がわかる図解事典
著者名 五明　紀春 ／監修  
出版者 成美堂出版
出版年 ２００９．１１
ページ数等 ２３９ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) 498.5  
分類(10版) 498.5  
内容紹介 食材の選び方から、出回り期、注目成分、効能、おいしい食べ方まで、食生活に役立つ基本情報を写真や図解を交えて紹介する。「日本人の食事摂取基準」２０１０年版に対応した栄養素の摂取基準等も掲載。
内容注記 文献：ｐ２３７
テーマ 食品  
ISBN 4-415-30604-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１４００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103132445

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