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食料の世界地図 　 第２版 貸出可

Ｅｒｉｋ　Ｍｉｌｌｓｔｏｎｅ／〔著〕 -- 丸善 -- ２００９．８ -- 611.3

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中央 参書庫 K/611/みる/ 5800528555 一般書 可能 利用可

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タイトル 食料の世界地図
著者名 Ｅｒｉｋ　Ｍｉｌｌｓｔｏｎｅ ／〔著〕, Ｔｉｍ　Ｌａｎｇ ／〔著〕, 大賀　圭治 ／監訳, 中山　里美 ／訳, 高田　直也 ／訳  
出版者 丸善
出版年 ２００９．８
ページ数等 １２８ｐ
大きさ ２５ｃｍ
分類(9版) 611.3  
分類(10版) 611.3  
版表示 第２版
内容紹介 世界の人々は何を、どこで、どのように食べているのか？　食料はどのように作られ、販売され、消費されているのか？　食文化と、食の流通過程における問題点を、世界地図とグラフでわかりやすく紹介します。
著者紹介 英国サセックス大学科学技術政策研究所教授。１９７０年代の中頃から食料関連の問題に取り組む。 
著者紹介 ロンドン市立大学食料政策センター教授。世界保健機関コンサルタント。 
テーマ 食糧問題 , 農業 , 貿易 , 食品工業  
ISBN 4-621-08120-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103120461

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