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さしすせその仕事 　 貸出可

木村　聡／著 -- 金曜日 -- ２００９．５ -- 588.6

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佐伯区 一般 /588/きむ/ 9800393986 一般書 可能 利用可

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タイトル さしすせその仕事
副書名 本物の調味料を作る本物の人
著者名 木村　聡 ／著  
出版者 金曜日
出版年 ２００９．５
ページ数等 ９７ｐ
大きさ ２３ｃｍ
分類(9版) 588.6  
分類(10版) 588.6  
内容紹介 味噌、塩、みりん、砂糖、醤油、ポン酢、マヨネーズ…。料理をおいしくする「さしすせそ」の仕事を、製造過程を撮影した写真とともに紹介する。『週刊金曜日』連載をまとめて書籍化。
テーマ 調味料  
ISBN 4-906605-56-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１８００
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103088697

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