資料詳細

塩の文明誌　貸出可

佐藤　洋一郎／著 -- 日本放送出版協会 -- ２００９．４ -- 669.02

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
安佐南	一般	/669/さと/	580046621W	一般書	可能	利用可

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
安佐南	1	0	1

タイトル	塩の文明誌
副書名	人と環境をめぐる５０００年
シリーズ	ＮＨＫブックス
著者名	佐藤　洋一郎／著, 渡邉　紹裕／著
出版者	日本放送出版協会
出版年	２００９．４
ページ数等	２１１ｐ
大きさ	１９ｃｍ
分類(9版)	669.02
分類(10版)	669.02
内容紹介	塩蔵や発酵食品など、世界各地の塩の文化を見ると同時に、シュメール文明の崩壊やカリフォルニア最先端農業の困難、消えるアラル海など、塩のもたらす環境危機の仕組みに迫り、塩の二面性から人類と地球の未来を見つめる。
著者紹介	〈佐藤洋一郎〉１９５２年和歌山県生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。総合地球環境学研究所教授。
著者紹介	〈渡邉紹裕〉１９５３年栃木県生まれ。京都大学大学院農学研究科単位取得後退学。総合地球環境学研究所教授。
内容注記	文献：ｐ２０４～２０６
テーマ	塩－歴史
ISBN	4-14-091134-1
定価	￥９２０
本体価格	￥９２０
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103087143