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1 件中、 1 件目
果実酒・花酒・薬用酒事典１８３種
貸出可
0
4
1
藤巻 あつこ／料理 -- グラフ社 -- ２００９．４ -- 596.7
総合評価
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所蔵
所蔵は
4
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
東区
一般
/596.7/ふじ/
480053633W
一般書
可能
利用可
安佐南
一般
/596.7/ふじ/
580046185.
一般書
可能
貸出中
南区
一般
/596.7/ふじ/
780037043W
一般書
可能
利用可
なか区
一般
/596.7/ふじ/
080045094U
一般書
可能
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
東区
1
0
1
安佐南
1
1
0
南区
1
0
1
なか区
1
0
1
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資料詳細
タイトル
果実酒・花酒・薬用酒事典１８３種
著者名
藤巻 あつこ
／料理,
指田 豊
／監修
出版者
グラフ社
出版年
２００９．４
ページ数等
１９９ｐ
大きさ
２１ｃｍ
分類(9版)
596.7
分類(10版)
596.7
内容紹介
春～冬の果実酒、通年で作れる果実酒、身近な野菜で作る薬用酒、ハーブやスパイスで作る薬用酒、生薬で作る薬用酒…。さまざまな素材を漬け込んで作る、おいしい手作り酒の決定版！
著者紹介
〈藤巻あつこ〉料理研究家。四季おりおりの素材の扱いには定評がある。梅酒をはじめとして、数多くの果実酒を作り続けている。梅干しに関する造詣も深い。著書に「漬けものの本」ほか。
一般注記
「果実酒・花酒・薬用酒手作り大全科」（２００１年刊）の改題改訂
テーマ
果実酒
,
薬酒
ISBN
4-7662-1233-4
定価
￥１４００
本体価格
￥１４００
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103077289
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