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バルサミコ酢のすべて 　 貸出可

レオナルド・ジャコバッツィ／著 -- 中央公論新社 -- ２００９．３ -- 588.6

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中央 閲Ｂ K/588.6/じや/ホ 180133162P 一般書 可能 利用可

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タイトル バルサミコ酢のすべて
著者名 レオナルド・ジャコバッツィ ／著, 大隈　裕子 ／著  
出版者 中央公論新社
出版年 ２００９．３
ページ数等 １３６ｐ
大きさ ３０ｃｍ
分類(9版) 588.6  
分類(10版) 588.6  
内容紹介 バルサミコ酢の歴史や楽しみ方、伝統的なバルサミコ酢を守る人々、モデナのブドウ栽培など、バルサミコ酢の不思議な世界を豊富な写真とともに紹介する。
著者紹介 〈レオナルド・ジャコバッツィ〉モデナ産のバルサミコ酢親善大使。 
内容注記 文献：ｐ１３２～１３３
一般注記 欧文タイトル：ＴＵＴＴＯ　ＳＵ　Ｌ’ＡＣＥＴＯ　ＢＡＬＳＡＭＩＣＯ
テーマ 酢  
ISBN 4-12-004020-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１８００
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103074713

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