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みんなが気になる食の安全５５の疑問 　 未所蔵

垣田　達哉／著 -- ソフトバンククリエイティブ -- ２００９．２ -- 498.54

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タイトル みんなが気になる食の安全５５の疑問
副書名 実際にどう危険なのかデータをもとに徹底検証！！
シリーズ サイエンス・アイ新書
著者名 垣田　達哉 ／著  
出版者 ソフトバンククリエイティブ
出版年 ２００９．２
ページ数等 ２０６ｐ
大きさ １８ｃｍ
分類(9版) 498.54  
分類(10版) 498.54  
内容紹介 食の安全にまつわる問題を、読者アンケートをもとにＱ＆Ａ形式でまとめる。人体にとって危険な成分はなんなのか、どうやって食の安全を確保していくことができるのかを、食の問題のスペシャリストがわかりやすく回答する。
テーマ 食品衛生  
ISBN 4-7973-4791-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥９５２
本体価格 ￥９５２
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103065488

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