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砂糖の文化誌 　 貸出可

伊藤　汎／監修 -- 八坂書房 -- ２００８．１２ -- 588.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫B2 K/588.1/さと/ホ 180129538. 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル カーン・シンボル・テスト解釈法
著者名 鬼丸　正巳 ／著  
出版者 ナカニシヤ出版
出版年 １９９１．１０
ページ数等 １９８ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 140.7  
分類(10版) 140.7  
内容紹介 被験者のテスト反応が多角的、重層的で、かつテスト状況における被験者の行動の再現性が非常に高いカーン・シンボル・テスト。その実務上の手引きと同時に、論理的な解説をおこなう。
テーマ 精神検査  
ISBN 4-88848-159-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
定価 ￥２７１８
本体価格 ￥２７１８
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100397414

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
お茶と砂糖とお菓子 角山　栄／著 ９～２４ｐ
近世日本の砂糖貿易 越中　哲也／著 ２５～４２ｐ
南蛮菓子と砂糖の関係 荒尾　美代／著 ４３～５２ｐ
日本人と砂糖の交流史 平野　雅章／著 ５３～６４ｐ
和菓子の発祥と砂糖 谷口　学／著 ６５～８４ｐ
甘いものはうまいもの 吉田　菊次郎／著 ８５～１００ｐ
菓子と砂糖のおいしい関係 村山　なおこ／著 １０１～１２８ｐ
砂糖の味覚表現 谷口　学／著 １２９～１４４ｐ
日本人と砂糖 落合　敏／著 １４５～１５６ｐ
長寿の島の食と砂糖文化 西大　八重子／著 １５７～１６８ｐ
おせち料理と砂糖 松田　早苗／著 １６９～１７６ｐ
漬物づくりと砂糖 小川　敏男／著 １７７～１８８ｐ
世界のさとうきび 杉本　明／著 １８９～２５２ｐ
黒糖と砂糖の製造法 杉本　明／著 ２５３～２６２ｐ
氷砂糖は鉱物か 福井　敏夫／著 ２６３～２７４ｐ
クスリとしての砂糖 戸井田　敏彦／著 ２７５～２８４ｐ
砂糖の栄養学 足立　香代子／著 ２８５～２９６ｐ

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