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アメリカ大陸コメ物語 　 貸出可

松本　紘宇／著 -- 明石書店 -- ２００８．９ -- 616.2

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中央 参書庫 K/616.2/まつ/ヘ 180123846X 一般書 可能 利用可

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タイトル アメリカ大陸コメ物語
副書名 コメ食で知る日系移民開拓史
著者名 松本　紘宇 ／著  
出版者 明石書店
出版年 ２００８．９
ページ数等 ３１８ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 616.2  
分類(10版) 616.2  
内容紹介 アメリカ、メキシコ、ブラジル、ボリビア…。ハワイ、カリブ海域を含む南北アメリカ大陸のコメ作の歴史をひもときながら、各地で稲作に奮闘努力した日本人移民の足跡を紹介。北米のコメ産業の未来も展望する。
著者紹介 〈松本紘宇〉１９４２年東京生まれ。東京大学農学部卒業。サッポロビール勤務を経て、ニューヨーク初のすし専門店「竹寿司」を開店。「ベルギー竹寿司」経営のかたわら食文化研究家として世界各地を取材。 
内容注記 主要参考文献：ｐ３１１～３１４
テーマ 稲 , 米 , アメリカ合衆国－農業 , ラテン　アメリカ－農業 , 日本人（アメリカ合衆国在留）－歴史 , 日本人（ラテン　アメリカ在留）－歴史  
ISBN 4-7503-2831-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥２５００
本体価格 ￥２５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103020374

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