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生命と食 　 貸出可

福岡　伸一／著 -- 岩波書店 -- ２００８．８ -- 498.5

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中央 参書庫 K/498.5/ふく/マ 180165931Y 一般書 可能 利用可

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資料詳細

タイトル 生命と食
シリーズ 岩波ブックレット
著者名 福岡　伸一 ／著  
出版者 岩波書店
出版年 ２００８．８
ページ数等 ６２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 498.5  
分類(10版) 498.5  
内容紹介 私たちはなぜ、他の生物を殺め、食べ続けなければ生きてゆけないのか？　食の安全を脅かしているのは、何なのか、誰なのか？　「生きることと食べること」の本質的な意味を考える、気鋭の科学者によるいのちの講義。
著者紹介 〈福岡伸一〉１９５９年東京都生まれ。京都大学大学院農学研究科博士後期課程修了。青山学院大学理工学部化学・生命科学科教授。専攻は分子生物学。「生物と無生物のあいだ」でサントリー学芸賞受賞。 
テーマ 食生活 , 食品衛生 , 狂牛病  
ISBN 4-00-009436-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥４８０
本体価格 ￥４８０
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103014352

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