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    黒川伊保子
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新宿駅最後の小さなお店ベルク 　 貸出可

井野　朋也／著 -- ブルース・インターアクションズ -- ２００８．７ -- 673.98

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中央 参書庫 K/673.9/いの/ヘ 180107286X 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 新宿駅最後の小さなお店ベルク
副書名 個人店が生き残るには？
シリーズ Ｐ－Ｖｉｎｅ　ＢＯＯｋｓ
著者名 井野　朋也 ／著  
出版者 ブルース・インターアクションズ
出版年 ２００８．７
ページ数等 ２５９ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 673.98  
分類(10版) 673.98  
内容紹介 都心の超ど真ん中（新宿駅改札徒歩１５秒）にある１５坪の個人店。フランチャイズにはない、飲食店経営の面白さと創意工夫を店長自らが綴る。外食業コンサルタントの解説も収録。
著者紹介 〈井野朋也〉１９６０年東京都生まれ。早稲田大学社会科学部卒業。新宿駅ビル地下のビア＆カフェ「ベルク」の経営者・店長。 
テーマ 喫茶店  
ISBN 4-86020-277-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１６００
本体価格 ￥１６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103003503

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