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フードコーディネーターになるには 　 改訂 貸出可

藤原　勝子／著 -- ぺりかん社 -- ２００４．４ --

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なか区 一般 /366/なる/９３ 0800369930 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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タイトル フードコーディネーターになるには
シリーズ なるにはＢＯＯＫＳ
著者名 藤原　勝子 ／著  
出版者 ぺりかん社
出版年 ２００４．４
ページ数等 １５３ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 673.97  
版表示 改訂
内容紹介 健康で楽しく、おいしく豊かな「食のシーン」を提案するフードコーディネーター。今注目のこの世界の魅力と厳しさを紹介し、プロとして仕事をするのに必要な資質や能力、アプローチ法まで解説。
著者紹介 女子栄養大学卒業。（株）食生活プランニングを設立、食関連のイベント、出版、メニュー・食品開発などを行う。１９９２年にジャパンフードコーディネイタースクールを開校。同スクール校長。 
一般注記 １９９８年の改訂
テーマ 飲食店  
ISBN 4-8315-0854-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
定価 ￥１１７０
本体価格 ￥１１７０
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102996156

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