資料詳細

太陽はいつも輝いている　貸出可

谷口　雅宣／著 -- 生長の家 -- ２００８．５ -- 169.1

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
中央	書庫B1	K/169.1/たに/ホ	180133134O	一般書	可能	利用可

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
中央	1	0	1

タイトル	カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの？
副書名	食べ物・飲み物にまつわるカガクのギモン
著者名	ＡＮＤＹ　ＢＲＵＮＮＩＮＧ／〔著〕, 高橋　秀依／訳, 夏苅　英昭／訳
出版者	化学同人
出版年	２０１６．１２
ページ数等	９，１３６ｐ
大きさ	１９×１９ｃｍ
分類(9版)	498.53
分類(10版)	498.53
内容紹介	ミントはどうして口のなかでスーッとするの？　タマネギを切ると、どうして涙が出るの？　食べ物や飲み物にまつわる奇妙で面白い話をとりあげ、それらのもとになる化学をわかりやすくシンプルに説明する。
著者紹介	イギリス・ケンブリッジに拠点を置く化学の教師。パッとみてわかるポスターで知られる化学系の人気ブログ『Ｃｏｍｐｏｕｎｄ　Ｉｎｔｅｒｅｓｔ』を運営するクリエイターでもある。
原書名	原タイトル：Ｗｈｙ　ｄｏｅｓ　ａｓｐａｒａｇｕｓ　ｍａｋｅ　ｙｏｕｒ　ｗｅｅ　ｓｍｅｌｌ？
テーマ	食品化学
ISBN	4-7598-1924-3
本体価格	￥１５００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110121285