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日本ＦＯＯＤ紀 　 貸出可

古田　ゆかり／著 -- ダイヤモンド社 -- ２００８．４ -- 383.81

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中央 参書庫 K/383.8/ふる/ヘ 180110804N 一般書 可能 利用可

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資料詳細

タイトル 日本ＦＯＯＤ紀
著者名 古田　ゆかり ／著, 服部　幸応 ／監修  
出版者 ダイヤモンド社
出版年 ２００８．４
ページ数等 １１８ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 383.81  
分類(10版) 383.81  
内容紹介 江戸時代にあったコンビニとは？　食品偽装問題は１９６０年代にも起こっていた？　旧石器時代から２００７年まで、それぞれの時代の「食」とそれをとりまく環境を解説。食の遷り変わりをダイジェストで示す、食の年表付き。
著者紹介 〈古田ゆかり〉フリーライター。「サイエンス・カクテルプロジェクト」主宰。中央教育審議会高校理科専門部会委員、「科学技術の智プロジェクト」企画推進委員。著書に「環境スペシャリストになるには」等。 
内容注記 参考文献：ｐ１１６
一般注記 付：食の歴史・年表（１枚）
テーマ 食生活－歴史  
ISBN 4-478-00192-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１５００
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102979177

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