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くらべてわかる食品図鑑 ６ 　 貸出可

家庭科教育研究者連盟／編著 -- 大月書店 -- ２００８．３ -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
東区 児童 /59/カ/６ 4800426774 児童書 可能 利用可
南区 児童 /59/カ/６ 780029251Y 児童書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
東区 1 0 1
南区 1 0 1

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タイトル くらべてわかる食品図鑑
巻次 ６
巻名 調味料と調理
著者名 家庭科教育研究者連盟 ／編著, 田村　孝 ／絵  
出版者 大月書店
出版年 ２００８．３
ページ数等 ３９ｐ
大きさ ２１×２２ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 赤みそと白みそ、黒こしょうと白こしょう、わさびと本わさび、ゆでるとゆがくなど、よく似ているけどちがいを明確に答えられない食品を対比して、製法や栄養、歴史や名前の由来などの興味深い食品知識をわかりやすく解説。
テーマ 食品 , 調味料 , 料理  
ISBN 4-272-40606-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１８００
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102973716

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