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世界の食文化 ６ 　 貸出可

石毛　直道／監修 -- 農山漁村文化協会 -- ２００８．３ -- 383.8

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中央 参書庫 K/383.8/せか/ネ－６ 1800736851 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 世界の食文化
巻次 ６
巻名 インドネシア
著者名 石毛　直道 ／監修, 大塚　滋 ／〔ほか〕編集委員  
巻著者名 阿良田　麻里子／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 ２００８．３
ページ数等 ２５６ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) 383.8  
分類(10版) 383.8  
内容紹介 １万８千にのぼる島々、２５０を超える民族を抱えるインドネシア。比類なきその多様さの中から、庶民の暮らしを中心に、インドネシア料理とは何か、を探る。食材小辞典付き。
内容注記 文献：ｐ２５１～２５２
テーマ 食生活 , 料理（インドネシア）  
ISBN 4-540-06001-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥３０４８
本体価格 ￥３０４８
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102973710

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