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さばきもわかる食材魚図鑑　貸出可

池田書店編集部／編 -- 池田書店 -- ２００８．３ -- 664.6

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所蔵

所蔵は 3 件です。予約は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
東区	一般	/596.3/いけ/	480042455W	一般書	可能	利用可
安佐南	一般	/664/いけ/	580036505W	一般書	可能	利用可
西区	一般	/664/いけ/	880044907/	一般書	可能	利用可

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館別所蔵

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
東区	1	0	1
安佐南	1	0	1
西区	1	0	1

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資料詳細

タイトル	さばきもわかる食材魚図鑑
副書名	おいしく食べるための魚料理レシピ付
著者名	池田書店編集部／編
出版者	池田書店
出版年	２００８．３
ページ数等	１９１ｐ
大きさ	２１ｃｍ
分類(9版)	664.6
分類(10版)	664.6
内容紹介	魚河岸にあがる１００種以上の魚介類の産地、旬、目利き、栄養などを解説し、さばき方・おろし方もわかりやすく写真で説明。食卓によくあがる魚については料理レシピも掲載する。海の幸を存分に堪能するための一冊。
テーマ	魚類 , 料理－魚
ISBN	4-262-12932-7
定価	￥１４００
本体価格	￥１４００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102972063

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