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食材図典 ３ 　 貸出可

-- 小学館 -- ２００８．３ -- 498.52

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/498.5/しよ/タ－３ 180108241P 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 食材図典
巻次 ３
副書名 ＦＯＯＤ’Ｓ　ＦＯＯＤ
巻名 地産食材篇
出版者 小学館
出版年 ２００８．３
ページ数等 ３８３ｐ
大きさ ２７ｃｍ
分類(9版) 498.52  
分類(10版) 498.52  
内容紹介 沖縄から北海道まで、全国的に広く利用されている主な食材を、各地の自治体の協力を得ながら地域別に紹介。各地のいろいろな食材を用いた伝統料理や行事食、食にまつわる民俗や歴史もとりあげ、日本の食の全体像を提示する。
テーマ 食品－便覧  
ISBN 4-09-526085-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥５７００
本体価格 ￥５７００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102968524

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