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日本リスク研究学会/編 -- 丸善 -- 2008.1 -- 303.3

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 9辞書 R/303.3/にほ/ 180109545X 一般書 禁帯 利用可 iLisvirtual

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 0

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タイトル Patisserie fran〓aiseそのimagination
巻次
巻名 日本とフランスにおける素材と技術の違い
著者名 弓田 亨 /著  
出版者 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
出版年 2004.10
ページ数等 221p
大きさ 21cm
分類(9版) 596.65  
分類(10版) 596.65  
一般注記 主婦の友社 昭和60年刊の再刊
テーマ 菓子  
ISBN 4-901490-12-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
定価 ¥4700
本体価格 ¥4700
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102880076