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絶滅危惧の野鳥事典 　 貸出可

川上　洋一／著 -- 東京堂出版 -- ２００８．１ -- 488.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
佐伯区 一般 /488/かわ/ 980029330Y 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
佐伯区 1 0 1

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タイトル 日本酒、米づくりから始める
副書名 酒蔵最前線
著者名 世古　一穂 ／著, 土田　修 ／著  
出版者 七つ森書館
出版年 ２０１８．９
ページ数等 ２０３ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 588.52  
分類(10版) 588.52  
内容紹介 自社田や自家栽培田を持ち自ら田んぼを耕す蔵、地元の栽培農家と協働で米を作る蔵、食とのペアリングを重視し６次化産業に取り組む蔵…。先駆的な日本酒蔵６蔵の取組みを紹介する。日本酒の製造工程や酒米など基本事柄も解説。
著者紹介 京都市生まれ。酒蔵環境研究会代表。元金沢大学教授。 
著者紹介 金沢市生まれ。東京新聞編集委員。酒蔵環境研究会幹事。一般社団法人「ル・モンド・ディプロマティーク日本語版の会」理事。 
テーマ 清酒 , 清酒製造業 , 稲  
ISBN 4-8228-1802-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110279038

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