所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
中央	参書庫	K/667/ふじ/フ	180060590T	一般書	可能	利用可

タイトル	微生物の利用と制御
副書名	食の安全から環境保全まで
シリーズ	水産学シリーズ
著者名	藤井　建夫／編, 杉田　治男／編, 左子　芳彦／編
出版者	恒星社厚生閣
出版年	２００７．９
ページ数等	１４３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
分類(9版)	667
分類(10版)	667
内容紹介	水産学における研究対象と研究手法の関係のうち、広範なフィールドに及ぶ水産微生物学研究の今日的問題を、おもに食品、増養殖、環境の分野に着目し整理する。
著者紹介	〈藤井建夫〉山脇学園短期大学勤務。
著者紹介	〈杉田治男〉日本大学生命資源科学部勤務。
テーマ	水産物 , 微生物
ISBN	4-7699-1067-1
定価	￥２６００
本体価格	￥２６００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102925393

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
中央	1	0	1

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