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缶コーヒー職人 　 貸出可

高橋　賢蔵／著 -- 潮出版社 -- ２００７．８ -- 588.4

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中央 参書庫 K/619.8/たか/フ 180062267W 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 缶コーヒー職人
副書名 その技と心
著者名 高橋　賢蔵 ／著  
出版者 潮出版社
出版年 ２００７．８
ページ数等 １６６ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 588.4  
分類(10版) 588.4  
内容紹介 缶コーヒーがユーザーの手に届くまでには、数え切れないほどの人が関わっている。多くの人の思いが込められている。職人たちが缶コーヒー「ＢＯＳＳ」にかけた挑戦の１５年を振り返り、職人の「技」と「心」について語る。
著者紹介 〈高橋賢蔵〉１９５８年宮城県生まれ。京都大学農学部食品工学科卒業。サントリー入社。食品研究所飲料開発室、食品事業部研究所などを経て、飲料開発設計部長。「ＢＯＳＳ」の中味開発の責任者。 
テーマ コーヒー  
ISBN 4-267-01759-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１２００
本体価格 ￥１２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102916156

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