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お菓子の学校 ｖｏｌｕｍｅ４ 　 未所蔵

エコール辻東京製菓研究室／編 -- 学研 -- ２００７．８ -- 596.65

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タイトル お菓子の学校
巻次 ｖｏｌｕｍｅ４
副書名 プロに学ぼう！お菓子の基本
巻名 冷たいお菓子＆デザート
シリーズ ＧＡＫＫＥＮ　ＨＩＴ　ＭＯＯＫ
著者名 エコール辻東京製菓研究室 ／編  
出版者 学研
出版年 ２００７．８
ページ数等 ６４ｐ
大きさ ３０ｃｍ
分類(9版) 596.65  
分類(10版) 596.65  
テーマ 菓子  
ISBN 4-05-604653-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥６４８
本体価格 ￥６４８
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102900562

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