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  • 著者
    吉田新一
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すしの絵本 　 貸出可

ひびの　てるとし／へん -- 農山漁村文化協会 -- ２００７．３ -- 596.21

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
こども 自由 /590/ひ/ 280018006P 児童書 可能 利用可
こども 書庫 ﾎ/590/ひ/ 280017967/ 児童書 保存 利用可
安佐北 児童 /59/ヒ/ 380015023M 児童書 可能 利用可
東区 児童 /59/ヒ/ 480016830U 児童書 可能 利用可
安佐南 児童 /59/ヒ/ 580020055P 児童書 可能 利用可
安芸区 児童 /59/ヒ/ 680016052S 児童書 可能 利用可
南区 児童 /59/ヒ/ 780016836$ 児童書 可能 利用可
佐伯区 児童 /596/ヒ/ 980025040S 児童書 可能 利用可
なか区 児童 /59/ヒ/ 080016286V 児童書 可能 利用可
湯来閲覧 児童 /59/ヒ/ Y80021191D 児童書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
こども 2 0 1
安佐北 1 0 1
東区 1 0 1
安佐南 1 0 1
安芸区 1 0 1
南区 1 0 1
佐伯区 1 0 1
なか区 1 0 1
湯来閲覧 1 0 1

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資料詳細

タイトル すしの絵本
シリーズ つくってあそぼう
著者名 ひびの　てるとし ／へん, もり　えいじろう ／え  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 ２００７．３
ページ数等 ３６ｐ
大きさ ２７ｃｍ
分類(9版) 596.21  
分類(10版) 596.21  
内容紹介 すしはもともと、腐りやすい魚をお米と一緒に漬けこんで発酵させた漬物だった。すしの歴史や、棒ずし、箱ずし、ちらしずしなどの作り方も紹介。すしのルーツを調べながら、自分でおいしいすしを作ってみよう！
著者紹介 〈ひびのてるとし〉１９６０年岐阜県生まれ。名古屋大学大学院文学研究科修了。岐阜市歴史博物館学芸員を経て、名古屋経済大学短期大学部助教授。清水すしミュージアム名誉館長。著書に「すしの歴史を訪ねる」等。 
テーマ すし  
ISBN 4-540-06216-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１８００
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102878394

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