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名人の梅干し・梅料理 　 貸出可

藤巻　あつこ／著 -- 家の光協会 -- ２００７．４ -- 596.3

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/596.3/ふじ/フ 180054351R 一般書 可能 利用可
西区 一般 /596.3/ふじ/ 880021002L 一般書 可能 貸出中

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
西区 1 1 0

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資料詳細

タイトル 名人の梅干し・梅料理
副書名 Ｑ＆Ａですべて解決！
著者名 藤巻　あつこ ／著  
出版者 家の光協会
出版年 ２００７．４
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596.37  
分類(10版) 596.3  
内容紹介 「梅名人」による基本の梅干し作りＱ＆Ａ集。塩漬け、赤しそ漬けの方法から、土用干しの注意点、保存法まで解説。アイデアレシピもあわせて紹介します。梅干し作りで悩んでいる方、今年の梅仕事に入る前にぜひお読みください。
著者紹介 〈藤巻あつこ〉１９２１年東京生まれ。料理研究家。梅を利用した梅調味料や梅料理に造詣が深い。自宅で家庭料理、中国料理、日本料理の教室を主宰。著書に「梅干し・ウメ酒・うめ料理Ｑ＆Ａ」など。 
テーマ 梅干 , 料理  
ISBN 4-259-56178-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１１００
本体価格 ￥１１００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102874491

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