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図説　中国　食の文化誌 　 貸出中

王　仁湘／著 -- 原書房 -- ２００７．３ -- 383.822

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中央 参書庫 K/383.8/わん/フ 180054358Y 一般書 可能 貸出中

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 1 0

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タイトル 図説　中国　食の文化誌
著者名 王　仁湘 ／著, 鈴木　博 ／訳  
出版者 原書房
出版年 ２００７．３
ページ数等 ４２１ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) 383.822  
分類(10版) 383.822  
内容紹介 歴史に残るさまざまな資料を収集し、歴代の食通たちを通じて歴史、社会、思想を彩ってきた「中国飲食」の根幹を簡潔に解き明かす。多くの貴重な図版で当時の食器や饗宴の様子、作法が一目でわかる！
著者紹介 〈王仁湘〉１９５０年湖北省生まれ。中国社会科学院研究生院考古系卒業。同科学院考古研究所の研究員。邦訳書に「中国飲食文化」がある。 
テーマ 食生活－中国 , 料理（中国）－歴史  
ISBN 4-562-04061-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥４８００
本体価格 ￥４８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102873596

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