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海藻の栄養学 　 貸出可

大房　剛／著 -- 成山堂書店 -- ２００７．３ -- 664.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/664.8/おお/フ 180054015O 一般書 可能 利用可
東区 一般 /664/おお/ 480017768+ 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
東区 1 0 1

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タイトル 海藻の栄養学
副書名 若さと健康の素
著者名 大房　剛 ／著  
出版者 成山堂書店
出版年 ２００７．３
ページ数等 １５０ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 664.8  
分類(10版) 664.8  
内容紹介 日本人が「生活の知恵」として伝えてきた「伝統食品」や「日本型食生活」の良さを見直し、ビタミン、ミネラルがたっぷりの海藻を食べて元気になろう！　ノリ、ワカメ、コンブなど、身近な海藻の栄養・機能成分を詳しく紹介。
著者紹介 〈大房剛〉１９２６年東京生まれ。東京農業教育専門学校農学科卒業。農学博士（東北大学）。ノリの生長条件、ノリの変質の機構についての解析を進める一方、ノリ業界の指導にあたる。 
内容注記 文献：ｐ１４７～１４８
テーマ 海そう  
ISBN 4-425-88321-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１６００
本体価格 ￥１６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102869908

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