資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

いまを翔けぬけろ 　 貸出可

吉沢　翠／著 -- 新風舎 -- ２００６．１２ -- 911.56

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  

所蔵

所蔵は 1 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫B3 K/911.5/よし/ 180050303K 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ＣＨＯＣＯＬＡＴＥ
副書名 チョコレートの歴史、カカオ豆の種類、味わい方とそのレシピ
著者名 ドム・ラムジー ／著, 夏目　大 ／〔ほか〕訳  
出版者 東京書籍
出版年 ２０１７．１２
ページ数等 ２２４ｐ
大きさ ２５ｃｍ
分類(9版) 617.3  
分類(10版) 617.3  
内容紹介 カカオ豆の産地のことや、「ｂｅａｎ　ｔｏ　ｂａｒ」チョコレートの作り方、チョコレートの味わい方などカカオ豆とチョコレートのすべてをまとめた一冊。カカオ豆からチョコレートを作るレシピも紹介。
著者紹介 イギリスを拠点に活動するチョコレートの専門家。ビーントゥバーチョコレート専門店「ダムソンチョコレート」を立ち上げ、様々な賞を受賞。国際的なチョコレート・コンクールの審査員を務める。 
原書名 原タイトル：Ｃｈｏｃｏｌａｔｅ
テーマ カカオ , チョコレート  
ISBN 4-487-81077-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥３２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100026127

ページの先頭へ