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ロシアの郷土料理 　 貸出可

荻野　恭子／著 -- 東洋書店 -- ２００６．１１ -- 596.23

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中央 閲Ａ K/596.2/おぎ/フ 180052750S 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル ロシアの郷土料理
副書名 大地が育むユーラシアの味
著者名 荻野　恭子 ／著  
出版者 東洋書店
出版年 ２００６．１１
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ３０ｃｍ
分類(9版) 596.23  
分類(10版) 596.23  
内容紹介 広大なユーラシア大陸の特色のある郷土料理として、「中央アジア」「コーカサス」「ウクライナ、ベラルーシ、モルドヴァ」「バルト」の４つの地域に分類し、各地で食される昔ながらの家庭料理を紹介する。
著者紹介 〈荻野恭子〉東京生まれ。１９７４年より５０カ国以上の国で食文化の研究を続ける。フードコーディネーター。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「家庭で作れるロシア料理」など。 
テーマ 料理（西洋）－ロシア  
ISBN 4-88595-657-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１８００
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102840114

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