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背信の科学者たち 　 貸出可

ウイリアム・ブロード／著 -- 講談社 -- ２００６．１１ -- 407

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中央 書庫B2 K/402.8/ぶろ/フ 180070151N 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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タイトル 卸売市場に未来はあるか
副書名 「生活者重視」へのチャネル転換
著者名 秋谷　重男 ／編, 食品流通研究会 ／編  
出版者 日本経済新聞社
出版年 １９９６．２
ページ数等 ２４１ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 675.5  
分類(10版) 675.5  
内容紹介 セリの形骸化、仲卸業者・卸売業者の「市場離れ」など、岐路に立たされる「庶民の台所」を活写。わが国最大の「食」のネットワークである卸売市場の未来を探る。
テーマ 卸売市場  
ISBN 4-532-14452-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
定価 ￥１４５６
本体価格 ￥１４５６
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100752329

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