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煮ものが上手にできれば一人前 　 貸出中

浜内　千波／著 -- 主婦と生活社 -- ２００６．１０ -- 596

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佐伯区 一般 /596/はま/ 980016366$ 一般書 可能 貸出中

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タイトル 煮ものが上手にできれば一人前
副書名 和・洋・中華
著者名 浜内　千波 ／著  
出版者 主婦と生活社
出版年 ２００６．１０
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 家庭料理の定番「煮物」、長くコトコト火にかけているだけの煮ものや、強火で手早く煮るさっと煮、作りすぎたときの次の日リメイク、あまった材料で一品など、基本から応用まで、きちんとマスターできる本。
著者紹介 〈浜内千波〉徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業。料理研究家。ファミリークッキングスクール主宰。食にまつわる幅広い分野で活躍。著書に「作れるようで作れない基本の和食」など。 
テーマ 料理  
ISBN 4-391-13301-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１４００
本体価格 ￥１４００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102830772

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