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ことわざ栄養学 　 貸出可

辻　啓介／著 -- 健学社 -- ２００６．９ -- 498.5

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中央 参書庫 K/498.5/つじ/ヘ 180111650N 一般書 可能 利用可

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タイトル ことわざ栄養学
副書名 食生活の知恵の宝庫
著者名 辻　啓介 ／著  
出版者 健学社
出版年 ２００６．９
ページ数等 １９６ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 498.5  
分類(10版) 498.5  
内容紹介 「五月わらびは嫁に食わせるな」「青葉は目の保養」「豆を植えて稗を得る」など、食品や食生活に関連することわざを紹介。人類の知の宝石箱のような数あることわざを通して、食品の特性や栄養知識までも学ぼう！
著者紹介 〈辻啓介〉１９４１年生まれ。兵庫農科大学農芸化学科卒業。兵庫県立大学環境人間学部教授。農学博士・医学博士。日本栄養・食糧学会常任理事などを務める。著書に「すぐ役立つ食べもの安心事典」他。 
テーマ 食品 , 栄養 , ことわざ  
ISBN 4-7797-0018-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１４００
本体価格 ￥１４００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102820555

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