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1 件中、 1 件目
おくむらあやおふるさとの伝承料理 9
貸出可
1
7
0
奥村 彪生/文 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.8 -- 383.81
総合評価
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所蔵
所蔵は
7
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0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
こども
書庫
ホ/380/お/9
2800129972
児童書
保存
利用可
こども
総合学習
/380/お-9/くらし
280073046U
児童書
可能
利用可
安佐北
児童
/38/オ/9
380009775$
児童書
可能
利用可
東区
児童
/38/オ/9
480014358X
児童書
可能
利用可
安佐南
児童
/38/オ/9
580018256Z
児童書
可能
利用可
安芸区
児童
/38/オ/9
680070714X
児童書
可能
利用可
佐伯区
児童
/383/オ/9
980014371X
児童書
可能
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
こども
2
0
1
安佐北
1
0
1
東区
1
0
1
安佐南
1
0
1
安芸区
1
0
1
佐伯区
1
0
1
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資料詳細
タイトル
おくむらあやおふるさとの伝承料理
巻次
9
巻名
ウキウキ甘辛おやつ
著者名
奥村 彪生
/文
巻著者名
野村 俊夫/絵
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2006.8
ページ数等
32p
大きさ
27cm
分類(9版)
383.81
分類(10版)
383.81
内容紹介
オールカラーの写真とイラストを豊富に使い、地産地消の食文化、ふるさとの味、日本のおいしさを知るビジュアルブック。9では、だんごやちまき、まんじゅう、おやき、あられなど、古くから伝わる甘辛おやつを紹介する。
著者紹介
〈奥村彪生〉1937年和歌山県生まれ。伝承料理研究家。故土井勝氏に師事したのち独立。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。大阪市立大学生活科学部非常勤講師。著書に「万宝料理秘密箱」など。
内容注記
文献:巻末
テーマ
食生活
,
料理(日本)
,
菓子
ISBN
4-540-06097-X
定価
¥1800
本体価格
¥1800
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102815612
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