所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
安佐南	文庫	B/F1/きた/	580150174V	一般書	可能	利用可

タイトル	にっぽん洋食物語大全
シリーズ	ちくま文庫
著者名	小菅　桂子／著
出版者	筑摩書房
出版年	２０１７．８
ページ数等	４２４ｐ
大きさ	１５ｃｍ
分類(9版)	383.81
分類(10版)	383.81
内容紹介	ライスカレー、牛肉・豚肉、西洋野菜、アイスクリーム、牛乳…。素材・料理法からテーブルマナー、はては食堂車まで、日本人は如何にして西洋食を取り入れ、日本独自の食文化「洋食」として育て上げたのかを解説する。
テーマ	食生活－歴史 , 料理（西洋）
ISBN	4-480-43465-4
本体価格	￥９５０
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103647435

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
安佐南	1	0	1

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